ฉันเกลียดที่จะพูดมัน…แต่ฤดูหนาวกำลังจะมาถึง ไม่ได้อยู่ใน Game of Thrones ที่น่ากลัว จริงยิ่งกว่านั้น ตอนเช้าและตอนเย็นอากาศจะหนาวนิดหน่อย! เพื่อให้คุณผ่านช่วงฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาวได้ ลองใช้สูตรมิเนสโตรเน่และซุปเบคอนแสนอร่อยนี้
อาหารประจำฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่อบอุ่นนี้เหมาะมากที่จะปรุงเป็นชุดในช่วงสุดสัปดาห์ แล้วจึงรับประทานเป็นอาหารกลางวันหรือน้ำชาจนหมด! ใช้เวลาไม่นาน ฉันชอบสูตรนี้มาก!
หากต้องการทำสูตรซุปมิเนสโตรเน่และเบคอน คุณจะต้อง...
วัตถุดิบ
- คื่นฉ่าย 3 แท่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 แครอท (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- บวบ 2 อัน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) (ขอบคุณเพื่อนรัก เจน ที่ เราเป็นคนจัดสรร สำหรับแครอทและบวบที่แย่งชิง – ดูขนาดของบวบนั้นสิ!)
- 2 หัวหอม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- กระเทียม 2 กลีบ (บด)
- น้ำมัน 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า 3 ช้อนชา
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- แพนเช็ตต้าหรือเบคอน 180 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
- พาสต้า 200 กรัม (ฉันใช้ซุปพาสต้า แต่คุณสามารถใช้เส้นสปาเก็ตตี้เป็นชิ้นๆ ได้)
- น้ำสต๊อกเนื้อวัว 2.5pt
- สาดน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสวูสเตอร์อย่างละอัน
วิธี
1 – ใส่หัวหอม แครอท เซเลอรี่ลงในกระทะซุปขนาดใหญ่พร้อมน้ำมัน 1 ช้อนชา แล้วทอดเบาๆ ประมาณ 3-5 นาที
2 – เพิ่มบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันในขณะที่คุณสับแพนเช็ตต้าหรือเบคอนเป็นเส้น
3 – ดันผักไปอีกด้านหนึ่งในกระทะ แล้วใส่เบคอนและกระเทียมลงไป ผัดเบาๆ ก่อนใส่ผักที่เหลือ
4 – ใส่ปาปริก้าและมะเขือเทศบดแล้วคนให้เข้ากัน
5 – เทน้ำสต๊อกและมะเขือเทศกระป๋องลงไป จากนั้นเคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 30-45 นาที
6 – ใส่ถั่วแฮริคอตและพาสต้า จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที (จนพาสต้าและผักนิ่ม)
7 – เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและซอสวูสเตอร์ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ให้บริการ!
ฉันชอบกินสิ่งนี้ราดด้วยเชดดาร์ชีสเล็กน้อยและขนมปังกรุบกรอบ!
และนั่นมัน! สูตร Minestrone และซุปเบคอนในชามสุดอร่อยไม่ซุกซนจนเกินไป
สนุก!
Jo-ver ในตอนนี้
